Dar Hammouda Pacha Rception et banquets

LHistoire : La majest dune grande demeure
Le Dar Hammouda Pacha, construit par le souverain mouradite Hammouda Pacha vers le milieu du XVIIme sicle, se retrouve entre les mains de la famille Chahed partir de 1872. Celle-ci le cde, en 1995, au groupe Poulina qui y entreprend de grands travaux de restauration pour le ddier enfin lart culinaire.
Comme toute grande demeure, laccs se fait par une driba, suivie de deux sqifa en chicane afin disoler la cour du regard indiscret, du bruit et de toute autre nuisance venant de la rue.
Aprs ce cheminement, on dcouvre une cour majestueuse. On y retrouve les assises alternes dans les arcs et les linteaux des portes et fentres de larchitecture mouradite mais le placage de pierre a t remplac en grande partie par de la cramique dominante bleue, suivant ainsi la mode husseinite, dveloppe par la cour beylicale. La pierre kadhal reste cependant prdominante : dallage de la cour, colonnes et chapiteaux, encadrement des portes et fentres. Notons que cette pierre ne tardera pas tre dclasse par le marbre blanc, import dItalie.

La petite histoire : Pour lamour dune favorite
Une tradition orale bien tablie affirme que le grand souverain Hammouda Pacha aurait ordonn ldification de cette belle demeure pour y loger sa favorite, non loin de la Kasbah, sige du gouvernement, ce qui lui permettait de frquenter les lieux loisir.
Non disent dautres sources, la demeure fut habite par la princesse Aziza Othmana, la grande bienfaitrice de Tunis, qui aurait t lpouse de Hammouda Pacha.
Mais quoi bon sacharner vouloir rtablir la vrit historique ? Disons simplement que ce fut lamour qui fut lorigine de cette magnifique uvre architecturale, quil ft lamour fou pour une favorite ou lamour conjugal plus sage pour une grande dame dans lhistoire de Tunis.

Dar Hammouda Pacha Rception et banquets

LHistoire : La majest dune grande demeure
Le Dar Hammouda Pacha, construit par le souverain mouradite Hammouda Pacha vers le milieu du XVIIme sicle, se retrouve entre les mains de la famille Chahed partir de 1872. Celle-ci le cde, en 1995, au groupe Poulina qui y entreprend de grands travaux de restauration pour le ddier enfin lart culinaire.
Comme toute grande demeure, laccs se fait par une driba, suivie de deux sqifa en chicane afin disoler la cour du regard indiscret, du bruit et de toute autre nuisance venant de la rue.
Aprs ce cheminement, on dcouvre une cour majestueuse. On y retrouve les assises alternes dans les arcs et les linteaux des portes et fentres de larchitecture mouradite mais le placage de pierre a t remplac en grande partie par de la cramique dominante bleue, suivant ainsi la mode husseinite, dveloppe par la cour beylicale. La pierre kadhal reste cependant prdominante : dallage de la cour, colonnes et chapiteaux, encadrement des portes et fentres. Notons que cette pierre ne tardera pas tre dclasse par le marbre blanc, import dItalie.

La petite histoire : Pour lamour dune favorite
Une tradition orale bien tablie affirme que le grand souverain Hammouda Pacha aurait ordonn ldification de cette belle demeure pour y loger sa favorite, non loin de la Kasbah, sige du gouvernement, ce qui lui permettait de frquenter les lieux loisir.
Non disent dautres sources, la demeure fut habite par la princesse Aziza Othmana, la grande bienfaitrice de Tunis, qui aurait t lpouse de Hammouda Pacha.
Mais quoi bon sacharner vouloir rtablir la vrit historique ? Disons simplement que ce fut lamour qui fut lorigine de cette magnifique uvre architecturale, quil ft lamour fou pour une favorite ou lamour conjugal plus sage pour une grande dame dans lhistoire de Tunis.

56, rue Sidi Ben Arous
Tel : +216 71 56 65 84

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